Place aux fêtes de fin d’année au Waldorf Astoria Versailles

Le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace se prépare pour laisser la place aux fêtes de fin d’année enchantées. Grandes festivités en perspective…

Pour les fêtes de fin d’année, le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace remet son manteau d’hiver et prépare un Noël joyeux et féérique. L’hôtel offre aux grands et aux petits des instants de magie et de gourmandise pour replonger en enfance… jolies décorations de la galerie, menus festifs des restaurants, Chalet d’hiver en bois à l’orée du parc et délicieux Tea Time au coin du feu.

Le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace se met à l’heure de Noël en offrant le lieu pour un séjour exceptionnel et inoubliable en famille. Le lobby, où les hôtes sont accueillis à leur arrivée, est décoré d’or et de blanc et dégage une chaleureuse atmosphère. En découvrant leur suite quelques instants plus tard, ils en apprécient le cadre intimiste… où quelques douceurs et un sapin traditionnel, décoré ou à décorer en famille les attendent.

Hébergement Noël à partir de 910 euros par nuit ; la Suite et son propre sapin (décoré ou à décorer soit même) ; service de vin ou chocolat chaud avec biscuits de Noël / pain d’épices ; petit-déjeuner servi dans le salon de la Suite ; départ tardif à 14 heures garanti.

Offre gourmande pour les fêtes

A Noël exceptionnel, Bûche de Noël exceptionnelle ! Eddie Benghamen, le Chef pâtissier du Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace a imaginé LA bûche aussi surprenante que délicieuse pour enchanter le réveillon de Noël… pas de dinde à la casserole cette année mais elle fera quand même le show sur les tables de fêtes pour surprendre vos invités. Le Chef pâtissier en a fait un parti pris ! La dinde est assise sur sa marmite, protégeant son petit chef d’œuvre… un merveilleux entremet gourmand et régressif. Pour en savoir plus, retrouvez notre article ici.

Dinde de Noël pour 6/8 personnes à 84 euros par pièce ; Edition Limitée, en commande à partir du 1er décembre 2021 ; Retrait sur place du 18 décembre 2021 au 1er janvier 2022.

Toutes les après-midi, le bar boudoir de l’hôtel, à la belle cheminée décorée de guirlandes de sapin, vous attend pour un Tea Time à l’atmosphère chaleureuse au coin du feu.

Teatime au coin du feu d’Eddie Benghanem ; Sélection de pâtisseries, trio de finger sandwiches, accompagnés d’une boisson chaude à 36 euros par personne. Servi tous les jours de 15h à 18h.

Chalet d’hiver

Le chalet d’hiver est installé depuis la mi-novembre sur les hauteurs de… Versailles. Niché à quelques pas de l’entrée du Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace, à l’orée du Parc du Château, le chalet d’hiver révèle un décor typiquement montagnard entre sapins verts et boiseries. Un rappel de ces vacances d’hiver passés dans un cadre dépaysant où la gourmandise est à l’honneur. Les plaisirs d’hiver savoureux et réconfortants, élaborés par les Chefs Frédéric Larquemin et Eddie Benghamen, éveillent nos papilles. Les gourmands et les curieux, après une bonne promenade dans les allées du Parc de Versailles, découvrent le bonheur de déguster crêpes et gaufres de Liège préparées à la minute… et pourquoi ne pas les accompagner d’un bon verre de vin chaud maison ou d’un chocolat chaud réconfortant. Plaisirs d’hiver régressifs et savoureux, à déguster jusqu’aux fêtes !

Le Chalet d’hiver du Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace : Offre sucrée à emporter du mardi 17 novembre 2021 au dimanche 09 janvier 2022 tous les mercredis, samedis et dimanches de 11h à 18h au 1 boulevard de la Reine, 78000 Versailles.

Les offres et menus

Durant toute ces périodes de festivités, l’hôtel Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace propose des saveurs culinaires différentes dans ses restaurants ; du dîner gastronomique du Nouvel An en 7 services au Gordon Ramsay au Trianon au dîner joyeux à La Véranda accompagné des notes jazzy d’un trio musical, et comment résister aux Grands Déjeuners de Noël et du Nouvel An… place à une offre généreuse et savoureuse !

Menu du 24 Décembre 2021

Dîner de Noël gastronomique en 7 services. 295 euros par personne, une coupe de Champagne incluse. Supplément accords mets et vin : 135 euros par personne.

Homard bleu, émulsion châtaigne – coco – citronnelle ; Saint Jacques de Normandie, choux fleurs colorées – curry ; Turbot sauvage, carottes, cresson, caviar d’Aquitaine maison ‘Prunier’ ; Chevreuil façon Wellington, châtaignes, panais, truffes noires, sauce poivrade ; Brioche ‘pain perdu’, Brillat-Savarin truffé ; Pomme et citronnelle glacée, infusion aux fleurs ; Feuille d’automne chocolat noisette.

Menu du 31 Décembre 2021

Dîner de la Saint Sylvestre gastronomique en 7 services. 545 euros par personne, coupe de Champagne & accords mets et vin inclus. Accès à la soirée dansante jusqu’à 1h du matin.

Homard bleu, salsifis, pistes, sauce ‘caciucco’ ; ‘Les bouchées de la Reine’ langoustine ; Sole de petit bateau, mini poireaux, coques, bigorneaux, caviar d’Aquitaine maison ‘Prunier’ ; Côte de veau tradition Française, pomme soufflé, brochette de ris veau glacé, sauce Périgueux ; Vacherin à la cuillère, pain ‘Poilâne’ à la truffe noire ; Mandarine givrée, sorbet agrumes et olives confites ; Chocolat et vanille torréfiée, truffe noire.

Menu du 24 Décembre 2021

Dîner de Noël festif en 6 services .185 euros par personne, une coupe de Champagne incluse. Accompagnement musical d’un Jazz band live.

Foie gras de canard confit, agrumes confit ; Saint-Jacques en coquille, écrevisses, sauce Nantua ; Bar sauvage, gnocchi & broccolini, sauce matelotte ; Veau Tradition Française, pomme boulangère, jus truffé ; Comté hors d’âge de la fromagerie Boujon ; Craquant à l’amande caramélisée, citron confit et vanille infusée.

Menu du 31 Décembre 2021

Dîner de la Saint Sylvestre festif en 6 services. 295 euros par personne, 1 coupe de Champagne incluse. Accompagnement musical d’un DJ et soirée dansante jusqu’à 1h du matin.

Huitre Chaude, truffe – champagne ; Foie gras poêlé, pomme – betteraves, jus de canard au vieux Porto ; Sole de petit bateau, fregola lié au beurre d’algues ; Boeuf Wellington, mousseline d’Agria, jus truffé ; Brie de Meaux crémeux mascarpone – truffe noire ; Chocolat caramélisé, infusion à la fève de Tonka.

Samedi 25 Décembre 2021 et samedi 1er janvier 2022

Grand déjeuner de Noël et du Nouvel An. 159 euros par personne, une coupe de Champagne incluse. Accompagnement musical d’un Jazz band live ;

Viennoiseries, baguettes, brioche, gaufres liégeoises ; Huitres ‘Gilardeau’, Tarama, crevettes, citron, beurre demi-sel ; Foie gras de canard confit & pâté en croute, chutney ; Saumon fumé, sushi & maki, wasabi & gingembre confit // Saucisse de veau, bacon, tomates & champignons ; Croque-Monsieur jambon – emmental – truffes ; Coquetier d’œuf brouillé truffé ; Brie de Meaux truffé // Homard à l’américaine & fregola sarda ; Saint-Pierre Marinière & butternut // Suprême de volaille jaune ‘Fermier’, sauce Albufera ; Châtaignes – choux de Bruxelles.

André Tirlet